Pandemonium  

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    Aperitivos Centollo de la Ría con vinagreta de tomate y manzana verde sobre una crema de alubias Merluza con vinagreta de cítricos y patata Roast beaf de ternera gallega Natillas caramelizadas con helado Petit fours

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    Aperitivos Crema de calabaza,curry y navaja de la Ría Fetuccinni con pulpo de la Ría y crema de piquillo Lomo de Bacalao con verduras escabechadas  Lomo de vaca del País con patata rustida Bizcocho de chocolate con helado de chocolate Petit fours

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    Aperitivos Foie grass mi cuit con confitura de pera y crocante de arroz suflado Crema de calabaza,curry, tocino ibérico y navaja de la Ría Ropa vieja con garbanzos y emulsión de chorizo Ceviche de lubina salvaje Costillar de cerdo ibérico en adobo MX Tiramisú de chocolate blanco y frutos rojos

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